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2009年 04月 20日
平日の朝は、起きてからテツさんの出勤する時間まで、
ほとんど数分狂わず同じペースでスタートします☆ そして朝ごはんも毎朝同じモノが食卓に、 半分に切ったイングリッシュマフィンに、バナナプルーンジュース。 イングリッシュマフィンには、その時ある食材でオープンサンド。 今日は昨日のポテトサラダに生ハムをのせました。 バナナジュースはちょうど二人分。 大き目のバナナ一本に、プルーンの紅茶漬を4粒、 ヨーグルトは大さじ山盛り2杯、豆乳約150cc、ここにハチミツかシロップを小さじ1。 氷を一掴み入れて、ミキサーでなめらかになるまで混ぜて出来上がり☆ プルーンが切れてる時は黒胡麻ペーストとかきなこをプラスします。 パンを焼いてる数分で出来る朝ごはん。 ちなみに、イングリッシュマフィンは最近手作りなので、また後日紹介したいと思います♪ 全然話は変わりますが、 「バカは風邪ひかない」と言われるけど私も例外じゃありません☆ 1日ぐらいの風邪気味は除き、ココ最近で風邪をひいた記憶は4年前の冬。 熱なんかも学生時代から数える程度なので、 逆に37度超えただけでも、本当につらくて大変なことになります。。。 そんな訳で健康な体に育ててくれた両親に感謝なのですが、 体の変化か、大学時代には便秘がちに、 社会人になってからは冷え性で一時期悩みました。 それを解決してくれたのが、 便秘には、毎日2粒のプルーン&ヨーグルトと1日水1リットル。 これは1週間ほどで効き目あり☆(下な話でごめんなさい!) 1ヶ月過ぎて特に水はやめてしまったけれど 体質改善されたみたいで15年以上経った今も快調な毎日が続いてます。 冷え性は、いつの間にか手足が温かい人に変わってしまい、 全く意識せずスタートしたジョギング以外、理由が考えられません☆ ちなみにプルーンの紅茶漬はお砂糖要らずでとっても簡単! 1.好みの紅茶の葉を鍋にお湯と共にグツグツ5分ぐらい煮て、 飲むと渋すぎるぐらい、濃い目に仕上げる。 2.買ってきた種無しプルーンを一袋、密閉容器に入れて、 先ほどの紅茶をかぶるぐらい(1cmぐらい表面から上まで)に注いで そのまま粗熱がとれたら、冷蔵庫で保存。 3.はじめはサラサラの紅茶も数日経つとシロップのようにトロリ。 プルーンは紅茶を含んでしっとり食べやすくなります☆ これを毎日2粒、作り置きしておくとなんとなく続けられる習慣です♪
by miho_mehappy
| 2009-04-20 10:30
| 日々の食卓/レシピ
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