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2009年 04月 28日
GW挟んで、更新が遅れてしまいました!
サクサク、ドンドンいきます☆ 祝日前日、実家の母が東京に朝から来たので 色々用事やお買い物を済ませた後、 お世話になっている麹町のフレンチ、“オープロヴァンソー”さんへ、 ランチにお伺いしました☆ 今日はお天気もよく、気持ちのよいお昼下がり。 シェフやスタッフの方に笑顔で迎えられ、 落ち着いた店内でのランチをスタートしました♪ 今日は前菜、メイン、デザートのプリフィクススタイルで選べるコースをセレクト。 -帆立とサーモン、季節野菜の冷たいテリーヌ -伊達鶏のロースト、ハチミツソース -ケーキワゴンデザート とってもきれいな一皿です☆ サーモン&帆立がフレッシュでいただけて、 周りを固めたジュレはお野菜のブイヨン、 若干しっかり固められてた気がしましたが、やさしい味わい。 彩りよくテリーヌされたアスパラ、いんげん、にんじん、そしてめずらしい小松菜と共に サラダ感覚でいただきました。 次はメイン、その前に温かいビシソワーズをサービスで♪ こちらベースのブイヨンがとても美味しくて、とても美味しいスープでした! ママも絶賛だった、伊達どりのハチミツソース。 胸の部分ですが、しっとりした肉汁が美味しい鶏で、 上品な甘さのハミミツとオレンジのソースがピッタリ! ボリュームたっぷりのメインでした。 7種類も並んだデザートワゴンから、同じような色合いのケーキを3種。 でも、全部テイストは違います! 離れてるとこうやって親子でゆっくりランチも貴重な時間☆ 1時半過ぎだったのでそろそろビジネスランチも終了気味、 最後は貸しきり状態で、シェフともソムリエの方ともゆっくりお話できる時間もあり、 ママもお食事、雰囲気、お店の方の心遣いを通して、大満足なランチになりました♪
by miho_mehappy
| 2009-04-28 14:30
| フレンチのお店
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