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2010年 12月 06日
今晩のメインはエビマヨでした☆
海老のマヨネーズ和え 1.海老は殻をむいて、背ワタをとり、片栗粉&塩&水で洗って水気をとります。 2.海老に塩胡椒をして、今日の衣は卵白と片栗粉のみ。 ふわっとフリッターみたいに仕上げます。 3.マヨネーズタレは、マヨネーズ、ヨーグルト、 ケチャップほんの少し、ジンほんの少し、塩胡椒、青ネギ。 後は揚げたてをマヨネーズソースにからめるだけ。 ウォッカやジンやラムなどのスピリッツなお酒をちょっと香りづけで入れるのがポイントです☆ 美味しく出来上がって、テツさんにも好評でした♪ お料理ランキングに参加しています。1クリックいただけると嬉しいです☆
by miho_mehappy
| 2010-12-06 22:51
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