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2010年 12月 13日
テツさん、タイのウイルス性胃腸炎が移ってダウンしてしまいました。。。
夜ごはんはあっさりと胃にやさしいモノを。 風邪の日やお腹の調子が悪い時は、決まって鍋焼きうどんかおじやが登場します。 お昼はおうどんだったので、夜ごはんはおじやにしました☆ 先日鶏手羽から取った鶏だしとかつお出汁を合わせて、酒とだし醤油と塩で少し調味。 ここに小さく切った鶏ももを加え、炊いたごはんを大盛り1膳分加えてしばらく煮たら、 細かく切った小松菜と大根、白ネギを加えて、更に煮込みます。 最後に、溶き卵を2個分を上からかけて、蓋をして少し蒸らしてかき混ぜ出来上がり♪ 味は薄めにして、ポン酢と梅干しと焼き海苔を合わせていただきました☆ 本当はお鍋の後のおじやがサイコーなんだけど、 今日は鶏とかつおのダブル出汁で味に深みをプラス。 私も今夜のごはんはコレだけです☆ たまにはダイエットな感じで夜ごはんを〆ました。 お料理ランキングに参加しています。応援のクリックよろしくお願いします☆
by miho_mehappy
| 2010-12-13 23:06
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