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2010年 12月 23日
恒例のテニス部忘年会☆
先日のお誕生会でみんなで予定を合わせていたら、 23日が人数集まりそうで、例年より早めに決定! そして忘年定番の新居訪問は新婚さんミオのおうちにて クリスマスな雰囲気の忘年会になりました☆ メンバーはユカコにヨウちゃん、ヒトちゃんにまゆ、 それに我が家はテツさん&タイも一緒に一家総出で参加。 ミオのだんな様も参加できて、テツさん嬉しそうでした☆ 遅れてしまったら、もう既にみんな席についていて しかもテーブルには素敵なご馳走がた~くさん並んでました♪ ミオの手料理、超美味しそうです! 2種のパテとヨウちゃんお持たせのパン☆ -チキンのリエット -サーモンパテ どちらもとっても美味しかったです! まずリエットは、豚じゃなくてチキンというのが目から鱗☆ あっさりしてるのにコクがある、 そしてしつこさがないので目の前にあると、どんどん手が伸びちゃう。 サーモンもすごく風味がまろやかで、塩加減も絶妙! どちらも今度教えてほしいおつまみパテ☆ リエットの後ろはチコリにのせられたライスサラダ。 ビネガーが効いて、辛口白ワインにも合います♪ -ポテトサラダ、ケーキスタイル ポテトサラダをケーキ仕立てにすると、こんなにパーティーな一品に! アンチョビ風味が効いたムース。 ツナも入ってるかな?これもまたやさしい味で一人一個ペロリ☆ -きのこのマリネ これはマユ作♪ おうち着いてから、ちゃっちゃと作ったそう☆ きのこの出汁が絡まって美味しかった~♪ -トマトのファルシー これまたテツさんも私もヒット♪ トマトの肉づめ、クミンがポイントみたいでスパイシーな風味が とても食欲そそりました! 次にヒトちゃんが作ってくれたパスタ☆ -バジルのパスタ、フレッシュトマトとイカを合わせて ジェノベーゼはおうちで作ってきたものを さっと湯がいたイカと最後にフレッシュトマトをのせて、色もとてもきれいです! さすがヒロシェフ伝授の本格派☆ クリスマスカラーでお味も新鮮! ジェノベーゼだけだとオイルとチーズでしっかり味になるところ、 トマトがまろやかにして、とても美味しかった♪ 今回、私はメインの鶏を準備しました☆ さっそく先日フレンチで習ったスタッフドスタイルで。 中身はフォアグラ入りのピラフで忠実に再現♪ ソースは作らなかったけど、十分、鶏の味がピラフにしみて美味しくできたかな☆ ピラフを詰めて、鶏をしばって、後はミオのおうちで焼く感じで準備。 オーブンお借りして焼いてお肉を休めて、 ちょうどヒトちゃんのパスタを食べ終わった頃に出来上がって 絶妙なタイミングが今日の成功でした♪ お酒はミオが準備してくれた泡に、白、後はお持たせの赤。 ユカコが持ってきてくれたビールもチェーサーに お昼から、しっかりお酒も進みます☆ 最後はヨウちゃんが持ってきてくれたマカロン。 そして、マユが持ってきてくれたのが 地元駒沢“Patisserie Naoki(パティスリーナオキ)”のブッシュドノエル☆ ブッシュドノエルってクリスマスムードを更に盛り上げてくれるので 箱をあけた瞬間から、みんなワクワクでした☆ 食べてみると、なんとも生チョコベースでリッチな味わい! 最後に大人スイーツに舌鼓でした☆ 今日もほんとに楽しく美味しい会で、あっという間に夕方に。 ミオのお料理を軸にテニス部のチームワークを感じる、お持たせの数々。 更にすべてのタイミングも絶妙で、そんなことに感動する私たち♪ タイの放牧状態も多めに見てくれてありがとう。。。 そして何よりもミオとだんな様のホスピタリティーに大感激なパーティーで 二人のチームワークも素敵でした☆ 来年はまずは新年お誕生会からスタートするテニス部企画☆ 益々盛り上がっていこうね~♪ お料理ランキングに参加しています。応援の1クリックよろしくお願いします☆
by miho_mehappy
| 2010-12-23 16:30
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