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2011年 07月 26日
今日は楽しみにしていたスシ企画☆
アイちゃん行きつけの銀座“鮨 太一”さんへ、 岩牡蠣好きな6人、アチャ、ユウちゃん、アッコちゃん、マミちゃんとずらりカウンター占拠して、 お願いしていた岩牡蠣はもちろん、絶品ツマミと握りを堪能しました♪ 当日は銀座ソニービルで待ち合わせ。 新橋方面へ、裏道を通って。。。 こんな趣ある路地裏にひっそりと“太一”さんは佇んでいます。 お昼はリーズナブルにお決まりをいただけるそうですが、 今日は岩牡蠣リクエストに加えて、夜のお任せでお願いしました☆ それぞれ思い思いのドリンクで乾杯☆ 先付けはじゅんさいをツルリ。 熟成感あり、旨みの深い真鯛はにがり塩と醤油でいただきます。 蛸のやわらか煮 シャコ これ、写真には撮りませんでしたが、シャコが驚くほど美味しかった! とにかくパサツキがなく、しっとりしてシャコの甘みが口いっぱいに広がる☆ ぜひシャコ嫌いに食べてもらいたい一品でした。 そして、いよいよ岩牡蠣登場♪ 6名分、しかもこの大ぶりな岩牡蠣は見ていて圧巻! 京都、真鶴からだそうです。 酢橘を一絞り、そのままいただきます。 そして一口、みんな食べた途端にうぁ~!って思わず言ってしまうくらいに美味しすぎる♪ 一切臭みなく、こんなに大ぶりなのに、味が濃縮していてなんともクリーミーで 今思い出してもヨダレでそうなウマさでした☆ 鰹は玉ねぎ醤油と一緒に。 この鰹、燻しが効いていてまた美味しい。 玉ねぎ醤油との相性もすばらしい。 これもまた感激三連発だったのが岩牡蠣の塩辛 筋子の粕漬け 蒸し鮑 先ほどの岩牡蠣で作ったという塩辛。 牡蛎の塩辛、初めて食べたけどめちゃくちゃ濃厚! 筋子の粕漬けと共に、ぬる燗進む進む! ぬる燗後は、ユウちゃんおすすめの麦焼酎のワサビ割もお口スッキリ、 二日酔い知らずでみんなお代わり連発でした☆ ここからは握り。 赤身、新子、中トロ、いわし、小柱、鯵、いか、車海老、鯖、雲丹、煮浅利、穴子、卵 握りもまた素晴らしい! 特に新子、いわし、鯵、鯖、青魚がよい☆ 大ぶりのアサリを使った煮浅利も旨み詰まった感じで美味しかった♪ お昼からしっかり夜以上に食べて飲んで、姦しさ2倍! 次は大人しくランチのお決まりもいただきます! 大盛り上がりの鮨会になりました☆ ランキングに参加しています。応援のクリックよろしくお願いします☆
by miho_mehappy
| 2011-07-26 15:03
| おすし屋さん
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