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2012年 08月 19日
今日のお昼はユウが予約してくれていた“鮨かねさか”へ♪
アイちゃんと3人でガールズランチ☆ 銀座「かねさか」の軽井沢店は初めてでしたが、 玄関ののれんをくぐれば一枚板のカウンターが迎えてくれる期待できそうな雰囲気です! 昨日もさんざん飲んだのに、まずはビールで乾杯☆ 握っていただく前に、つまみをおまかせで♪ すぐに日本酒ぬる燗出していただきました。 -いくら -酒盗 -マコガレイの切り身と肝 -鰹、たたきネギ添え -鮑 -平貝の磯部焼き -穴子ポン酢 -鯖 おつまみ、かなり期待以上でした! いくらって、どこにでもあるけれど、 皮のプチっとはじけ加減も、醤油の味も、かなり好み! 最後におかわりしちゃったくらい。 マコガレイは3ヶ月以上経った今でも覚えてるくらい美味しかった! そして、かつおに添えられたたたきネギはぜひ真似したい! 複雑なネギの香りと風味が全く嫌な辛味なく、口いっぱいに広がります♪ 鯖もネットリ幸せでした♪ そして握りはしっかり11貫☆ いやあ、大満足! 山でこれだけのお鮨が食べられるなんて思ってなかったし、 軽井沢で初めてのお鮨がこれだと、次が困ってしまうくらい。 軽井沢のかねさかは、閉店するかもと聞いて、 今年の夏に食べておいてよかった☆ 握ってくれた石山くんは、9月から銀座のかねさか分店“すし家”店主へ移動し、 とても気持ち良い対応とぜひ銀座に足を運ぶのを楽しみに♪ それにしても、この2時間は山にいるとは思えない、 トークもお寿司も東京と全く変わらないひと時でした☆ ランキングに参加しています。応援のクリックよろしくお願いします☆
by miho_mehappy
| 2012-08-19 15:05
| おすし屋さん
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