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2013年 09月 15日
この連休はaccoファミリーも軽井沢に滞在していると聞いて、
夜はacco's house“アマンサワ”にお伺いすることになりました♪ 私が持っていったのは、おつまみ2品。 -糸ウリときゅうりとささみのごま酢和え 糸ウリのしゃりしゃりした食感がイイ☆ 立て塩したきゅうりとさっと蒸したささみと一緒に すし酢と醤油と胡麻油、それに煎り胡麻をたっぷり和えて。 -インゲンと牛肉のしぐれ煮 酒、砂糖、だし醤油、たっぷりの千切りしょうがで煮ただけ。 牛肉は先にさっと湯通ししてから、インゲンと合わせて炊きました。 accoママとaccoが準備してくれたお料理の数々☆ -チーズとスモークタンとボローニャの盛り合わせ。 -大麦のイタリアンサラダ。 -タコとルッコラのサラダ。 -チキンと夏野菜のグリル。 -鯵としいたけの混ぜご飯。 そして、そして、本日のメインは、accoパパの出番! テラスの七輪で炭火で焼いてくれた秋刀魚☆ 脂がのってるので、火柱もすごい! でも、焦げるくらい焼くと、中はほっこりと美味しく仕上がります! トマトを混ぜた大根おろしがさっぱりたまりません! 山の幸に海の幸! アマンサワだからこそ、そして山でいただくごはんはなんて美味しいんでしょう♪ 美味しく食べて、飲んで、家族の団欒に混ぜていただく時間もとても贅沢です! お料理ランキングに参加しています。応援のクリックよろしくお願いします☆
by miho_mehappy
| 2013-09-15 23:38
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