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2009年 12月 29日
一時帰国中のaccoとの、貴重なサシランチはやっぱりお寿司☆
今までのサシ忘年会or新年会もお寿司は一番の候補。 今回は6月新装開店当日に急遽お伺いできなかった 新橋の鮨“しみづ”さんへ行きました。 新装開店といっても、場所は以前の烏森神社の路地と同じ通り、 前のお店の対面にリニューアルされたお店。 開店の11時半と同時に中に入ると、中はまだ新しい木の色が新鮮! そして変わらぬ皆さんの顔ぶれにご挨拶して、一番奥の席につきました☆ 広々とした空間は以前と同じ8席とは思えないぐらいお隣との間も余裕があります。 一枚板のカウンターが印象的☆ このカウンターに皿は並ばず、直接ネタや握りが置かれるのが素敵。 ナチュラルな木の色がこれから日々の積み重ねで味のある色になっていくのが楽しみと、 しみづさんがおっしゃってました。 そんな訳でまずはビールでのどを潤して、ぬる燗で乾杯☆ 今日も平目と縁側、柔らかい蛸の煮付け、これまた柔らかい豪快に切られた鮑に しみじみと感激♪ かさご、いくらと雲丹の2種盛りや塩辛などのおつまみ。 ねっとりとワタをまとった烏賊の塩辛は本当に絶品でした! 結局握りに移って食べ終わってみると、札にかかったネタは全て完食☆ accoとのサシランチに、2009年を〆るお鮨としても 十分すぎるくらい大満足の時間でした♪ そして帰り際、しみづさんにはサプライズのお土産をいただきました☆ おつまみで絶品だった烏賊の塩辛です! お正月までも日本酒と共にちょびちょび堪能☆☆☆ 来年もどうぞよろしくお願いします!
by miho_mehappy
| 2009-12-29 14:30
| おすし屋さん
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