皆様へ
ご購読有難うございます!
最新の料理教室の様子や日々ごはんについては インスタグラム ID:miho_iwashita にて掲載しております。よろしければご覧ください。 応援のクリックどうぞ よろしくお願いします☆ → ☆リンクフリーです☆ 料理教室の様子は 下記カテゴリ"M's サロン"へ お問い合わせは こちらへお願いします♪ カテゴリ
全体 M's サロン 日々の食卓/レシピ おもてなし/レシピ Sweets&Bread/レシピ お料理教室 和食のお店 フレンチのお店 イタリアンのお店 チャイニーズのお店 おすし屋さん 焼肉屋さん 居酒屋・Bar 外食あれこれ おうちでワイン おそとでワイン お酒あれこれ ご当地物・お取り寄せ・頂き物 旅行・お散歩 スポーツ&ジョグ ランちゃんとの生活 ご挨拶・コラム その他 お気に入りブログ
うちの食卓 Non so... おいしい日々 samanthaの食卓 skippy's home 魚屋三代目日記 NAKADIのデキゴト R's Tea Shoppe おうち時間 日本のワインを訪ねる。 イタリア料理 オステリア... 陶芸つれづれ 器と暮らし liliaの 瞬間湯沸かし記 LifeCruise Smileのおすそわけ 海とイタリアとワインをこ... <麻布便り> 女性建築家... Cat&Things ささみキッチン La prima ste... 以前の記事
2016年 10月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 more... 検索
タグ
グルメ(196)
レシピ(135) パスタ(123) スイーツ(117) 白金(112) 軽井沢(109) キッズ(108) スピード料理(95) ランチ(95) ご近所(84) パーティー(74) ホテル(70) 野菜(68) 魚介(59) 個室(50) ミシュラン(47) ブルゴーニュ(45) 作り置き(45) 銀座(40) B級(39) その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
2011年 01月 26日
今日はオバッコ新年会&BD会♪
場所は銀座、実にオープンパーティー以来の“Miyagawa”さんに行ってきました☆ まずは各々ビール、シャンパーニュ、ガス入りの水をチョイスして乾杯☆ オープンキッチンのカウンターにテーブル席が2つ。 こじんまりとした雰囲気がとても落ち着きます♪ アラカルトはもちろん、シェフのお任せコースもあり。 今日はだいたいの予算をお伝えして、お任せ希望☆ みやっちが「女子会スタイルで大皿をみんなでつつく感じで~」なんて言ってたのに、 結局、ちゃんと一人一皿のコース仕立てにしてくれて♪ お料理も前菜、パスタ、メイン、デザートまで盛りだくさんに楽しめました☆ -前菜2種 ・寒びらめの昆布じめ、うるいと塩昆布添え ・佐島タコの醤油煮、モッツァレラとトマト とっても美味しい~! 素材を活かした味付けを楽しい組み合わせで一つのお料理に。 ここから和と洋の融合でした☆ -田舎風テリーヌとトリュフのサラダ 鴨、豚、フォアグラなどが入った王道テリーヌ☆ 素直にウマい! -揚げた海老芋とトコブシの柔らか煮 和な一品。 どちらも甘めの味付けで、ほっとする味。 トコブシはとことん柔らかく、大好物の海老芋はしっかり煮含まれ、 中はホクホク、外はさっくりの揚げたてでした☆ -聖護院大根と冬キャベツのベーコン蒸し 寒い時期ならでは☆芯からあったまるやさしいお味。 スープまで残さずいただきました。 -ウニとフルーツトマトのパスタ ウニとフルーツトマトの甘みがケンカせず相性バッチシ☆ こういうコースのパスタってほんと楽しみで、またそれを裏切らない味でした♪ -仔羊ロースト、バルサミコソース シンプルな仔羊料理☆ 最後まで美味しくいただきました♪ デザートはこっそりヒトちゃん&ケイ&ユニでお店に電話してくれたみたいで、 こんなデコレーションで♪ムーにはむーちんバージョン☆ 和三盆のプリン☆ 〆にうれしい濃厚なのにやさしいデザートでした。 今日は初めてちゃんといただきましたが、 “Miyagawa”さん、かなり気に入りました♪ 一つ一つちゃんとお料理されてるのに凝りすぎてなくて素直に美味しい☆ 奇をてらわない、気取らない、だけど 宮川君の和洋のよさをいかした一工夫なお料理やコースの流れは とても楽しかったです♪ お酒は今日はグラスにて☆ サンセール、リースリング、イタリアのメルロー。 ソムリエでいらっしゃる素敵なマダムがセレクトしてくれました♪ 私達5人、期待を裏切らず女子会モードで昔話から近況まで盛り上がり☆ クリスマス会に参加できなかったのでようやく話題に追いついた~! ナゾだった「ポパイノート」には集いの感想と予定が記されていきます。 次回は3月はじめ、これからの記録が楽しみナリ♪ 皆さんからのBDプレゼントは“エルベシャブリエ”のBAG☆ 私がタイ用バッグをいつまでも20年以上前にみんなで作った 関西人しか知らない"JIB"バッグしかも「SEC」でそろえたモノを使ってるからだそう! なんてうれしいお心遣い♪しかも大好きなカーキ色。 もー大人な場面では大活躍間違いなし☆ おいおいどちらもご紹介したいと思います♪ ランキングに参加しています。応援のクリックよろしくお願いします☆
by miho_mehappy
| 2011-01-26 23:23
| イタリアンのお店
|
ファン申請 |
||