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2011年 07月 12日
今日は楽しみにしていたハルミさんとルリとの3人ランチ♪
会ってはいたけれど、 このメンバーでランチするのは2年以上ぶりでした! お店はせっかくなので色々吟味して、ご近所で行ってみたいフレンチをセレクト。 いくつか候補をあげてみて、誰も行ったことのなかった 白金にある“ラシェット・ブランシュ (L’Assiette Blanche)”に決定☆ お店の前はよく通りかかるし、 仲良くしている料理人の方々からもよい評判を聞いていたので、 とっても楽しみにお伺いしました♪ お店の中は大きな窓からの日差しが差し込む、明るい雰囲気で こじんまりしているのに、テーブルの間がゆったりしていて落ち着きます。 アラカルトもありましたが、プリフィクスのコースから、 前菜2品、メイン1品、デザートのコースをチョイス。 選べる品数は数種類で迷わず選べるくらい。 ワインは泡は飛ばして白ワインから。 グラスでシュナンブランをいただきました☆ お料理はアミューズから。 豚のリエット、リンゴのソース添え。 あたたかく仕上がっているのが嬉しい☆ 味がしっかりで、始めのワインがグイッと進みます。 -イワシのマリネとクスクスのサラダ 見た目にも夏の一皿!という感じ。 一口目から、とにかく好きな味でした! 脂の乗った鰯の味と酸味が効いたクスクス、 さわやかな味わいのトマトが味をつないで三位一体☆ とてもバランスのよい一品。 美味しかった~! -穴子のポワレと焼き茄子のピューレ これもヒットでした☆ 穴子は白ワインで蒸してからソテーしているそう。 焼き茄子の香ばしさがほのかに香るネットリしたピューレが フワッとカリッと仕上がった穴子ととても合います。 -イベリコ豚のトマトソースグラタン、パルマンティエ風 思っていた以上にボリュームたっぷり! グツグツとチーズもとろける中身は豚がゴロゴロ、ソースも美味☆ じゃがいもがホクホクとよい食感で、季節の枝豆なんかも入っていました♪ みんなも一口食べて、「これ美味しいね!」と。 誰もが食欲そそる、好きな味わいでした。 -桃のコンポート、スパイスの香り 最後は桃でさっぱりと♪ 今日のランチ、かなり自分好みで大満足☆ 派手な食材はなかったけれど、仕事がきっちりされていて、 組み合わせがなんともバランスよく、味にパンチあり、とても美味しい。 気負いなくいただける雰囲気もよく、ぜひまた定期的にお伺いしたいお店☆ ルリとハルミさん、このメンバーでお食事っていうのも楽しかったー! また食べ歩きはもちろん、夜のおうち飲みでとことん行きたいね☆ 次回は9月によろしくお願いします♪ ランキングに参加しています。応援のクリックよろしくお願いします☆
by miho_mehappy
| 2011-07-12 14:56
| フレンチのお店
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