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2012年 02月 15日
今日は前々から企画していたランチ♪
霞町“すゑとみ”さんへ、アイちゃん、アチャ、ユウちゃんと一緒に行きました。 カウンターと迷いましたが、4人でちょうどよい個室を一度使ってみたいと 個室でゆっくりおしゃべりを堪能♪ 今日は一番お手頃な5000円のコースで 初春の香り満載な末富さんのお料理に舌鼓でした☆ -なまこのこのわたがけ -帆立のから揚げ このわたがめちゃくちゃ美味しいです! ここでもちろん冷酒をお願いしました☆ -筍のいなり寿司 今年初筍! すし飯の酸味の中で、ほのかに香る筍がすがすがしい♪ -大豆豆腐のお椀 いわゆるお豆腐ではない、葛で固めた大豆豆腐って初めて食べました☆ 一口頂くと、胡麻豆腐のように口の中で溶けていき、 その時に口いっぱいに大豆の香りが広がる!美味しい! そして何と言っても真っ直ぐな澄んだ味わいのお出汁に、 一口ずつ嬉しくいただきました☆ -ゆり根豆腐 ゆり根のホクホク感が残り、中には甘みのある海老が隠れている♪ しょうがの香りがほんのり広がるアンもまたよいバランス☆ -太刀魚の塩焼き はい、これも旬の味☆文句なしです♪ -甘鯛の炊き込みご飯 楽しみな季節の炊き込みご飯♪ 手作りの糠漬けと一緒に、もちろんお代わりさせていただきました☆ 最後のデザートは-蓮根もち 見た目には金つばのようですが、食べるとトロリ! 黒糖のやさしい甘みで〆☆ 和食はほんと旬をダイレクトに楽しめるお食事だと改めて。 季節ごとにぜひ味わっていきたい、またお伺いできるのを楽しみにしています♪ ランキングに参加しています。応援のクリックよろしくお願いします☆
by miho_mehappy
| 2012-02-15 15:10
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