皆様へ
ご購読有難うございます!
最新の料理教室の様子や日々ごはんについては インスタグラム ID:miho_iwashita にて掲載しております。よろしければご覧ください。 応援のクリックどうぞ よろしくお願いします☆ → ☆リンクフリーです☆ 料理教室の様子は 下記カテゴリ"M's サロン"へ お問い合わせは こちらへお願いします♪ カテゴリ
全体 M's サロン 日々の食卓/レシピ おもてなし/レシピ Sweets&Bread/レシピ お料理教室 和食のお店 フレンチのお店 イタリアンのお店 チャイニーズのお店 おすし屋さん 焼肉屋さん 居酒屋・Bar 外食あれこれ おうちでワイン おそとでワイン お酒あれこれ ご当地物・お取り寄せ・頂き物 旅行・お散歩 スポーツ&ジョグ ランちゃんとの生活 ご挨拶・コラム その他 お気に入りブログ
うちの食卓 Non so... おいしい日々 samanthaの食卓 skippy's home 魚屋三代目日記 NAKADIのデキゴト R's Tea Shoppe おうち時間 日本のワインを訪ねる。 イタリア料理 オステリア... 陶芸つれづれ 器と暮らし liliaの 瞬間湯沸かし記 LifeCruise Smileのおすそわけ 海とイタリアとワインをこ... <麻布便り> 女性建築家... Cat&Things ささみキッチン La prima ste... 以前の記事
2016年 10月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 more... 検索
タグ
グルメ(196)
レシピ(135) パスタ(123) スイーツ(117) 白金(112) 軽井沢(109) キッズ(108) スピード料理(95) ランチ(95) ご近所(84) パーティー(74) ホテル(70) 野菜(68) 魚介(59) 個室(50) ミシュラン(47) ブルゴーニュ(45) 作り置き(45) 銀座(40) B級(39) その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
2012年 10月 08日
やっぱり朝晩は冷える山の中。
今夜のごはんは、東急リゾート内にある手打ち蕎麦屋さん、 “旬泉”で鴨鍋であったまることにしました♪ その前に、まずは蕎麦焼酎のお湯割りで☆ おつまみは天麩羅の盛り合わせ。 ボリュームも満点! 盛り付けは雑ですが、揚げ方は悪くないです。 他に酒の肴も結構充実していて、大勢なら楽しめそう♪ いよいよ鴨鍋。とうじ蕎麦付き。 蕎麦屋ならではの、しっかりと「かえし」が聞いた出汁。 鴨はさっとくぐらせたくらいが好み。 鴨団子も噛んで鴨の風味がギュッと広がります。 野菜もきのこもたっぷりで、 何といっても、この少量でも鴨のだしの出たスープにお豆腐。 ふわふわに味が染み込んで、美味しかった♪ 〆は「とうじそば」と言われる、小さなカゴで出汁にくぐらせていただくお蕎麦。 さすが手打ち蕎麦屋さんのお蕎麦☆ 絶品とまではいかないけれど、予想以上でよかった。 要はしゃぶしゃぶ~なんだけど、このカゴもナイス演出で美味しく感じます。 これだったら、今度は冷たいお蕎麦も食べてみたいな♪ お食事のあとは、ゆっくり温泉であったまりました☆ ランキングに参加しています。応援のクリックよろしくお願いします☆
by miho_mehappy
| 2012-10-08 23:31
| 和食のお店
|
ファン申請 |
||