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2012年 12月 29日
数ヶ月に1度お伺いしている、
一晩に1組限定の隠れ家レストラン“エクアトゥール” 麻布十番にあったお店から、つい最近元麻布に移り、 5人までだったカウンター席から、 6人カウンターと、別室にテーブル席が新たに作られ、 2組まで予約が可能になったそうです☆ 変わらずの落ち着いてスタイリッシュな内装に、 シェフとマダムお二人からのおもてなし☆ 今日は、その新生“エクアトゥール”でグルメ仲間と忘年ディナー♪ こちらの「ワイン持ち込み」プランは、お料理は基本のコース。 そこに何本持ってきても、1人あたりの持ち込み料が変わらない、 お酒好きにはたまらないシステムで、こんなに持ってきてしまった私たち。。。 マダムにビックリされるかと思いきや、いつもの笑顔でご対応頂き、 一緒に順番を決めながら、楽しく華やかな飲み会となりました☆ 蟹のクリーム仕立て、はまぐりの泡と牡蠣や雲丹も添えて。 手長海老と豚の色々部位のテリーヌ、トリュフと一緒に。 赤ピーマンソースと空豆の二種ソース。 フォアグラのポワレ、タケノコのカネロニ。 ハタのポワレ、ちぢみほうれん草とつぶ貝添え。 ぎんなんのクリーム、ウドとつぶ貝出汁のソース。 お口直しを挟んで☆ メイン♪ 青くび鴨のロースト、芽キャベツと一緒に。トリュフのソースでシンプルに。 マンゴーのプリン、桂花陳酒のジュレ。 いやあ、今日も食材やソースの組み合わせに感激♪ 足し算と引き算☆特にはじめの前菜とカネロニ、それに鴨が美味しかった☆ 散々食べて、飲んで、さうすがにワインは全瓶行かず(笑) 他のお客様のことを気にせず、好きなお話できるのも魅力的な個室ディナー♪ 来年もまたよろしくお願いします! ランキングに参加しています。応援のクリックよろしくお願いします☆
by miho_mehappy
| 2012-12-29 23:57
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