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2013年 09月 18日
今晩は、ヨーコとメグと3人飲み♪
それぞれ会うことは多いけど、3人で集まるのは久しぶり! アパレルで活躍する二人の話を、 女性シェフが活躍する、仲良しのボンピナールでいただくディナー☆ カウンターを通り過ぎ、奥まった個室のようなテーブル席は落ち着きます。 オリーブ。 豚のリエット。 さんまのマリネとスモークサーモン。 ムール貝のワイン蒸し。 これはサトちゃんならではの斬新な一品! 貝殻つきのシンプルなワイン蒸しを想像していたら、 身だけがきれいに並べられ、そのおいしいスープはカップの中。 身の味が凝縮されていて、スープをかけてもそのまま飲んでもおいしい☆ 鱧の焼きリゾット、松茸のせ。 これも間違いなく美味しい取り合わせに、パンチのある調理がヒット☆ そして、お肉のメインは豚肉と鹿肉で♪ 進藤さんの流れるワインセレクトと共に、 シンプルでいて、一味ほかにはない、サトちゃんのお料理がとてもおいしくて、 いっぱい食べて飲んで、刺激的なビジネスの話も盛りだくさん! 久々のボンピナールだったけど、やっぱりよいお店。 また来ようと思いました☆ ランキングに参加しています。応援のクリックよろしくお願いします☆
by miho_mehappy
| 2013-09-18 22:59
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