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2008年 11月 18日
来年1月から新しい生活がスタートすることもあり、
今日はワインレストランのバイト最終日でした。 今日はとっても忙しい日になり、 お好みのワインをすすめたり、美味しいお食事をサーブしたり、 本当に最後の最後までお仕事名残惜しんで、気付いたら夜中の2時過ぎ! お店にはたくさんのお友達が忙しい中、 かけつけてくれたこと、ご一緒できたこと、本当に感謝☆ 携帯でとった写真なので、ボケているのが残念ですが、 最後のまかないは、シェフ特製のパスタ☆ シャルレ牛のラグーのパスタで、スペシャルでトリュフまでかけてくれました! 美味しすぎてほんとに感激! 今度はお客さんとして食べさせてくださいm(__)m 1週間に1度というペースでのお仕事ではありましたが、 1年間本当にお世話になりました☆ JFには、サービスのお仕事初だった私に、 基本の“キ”から、みっちり教えていただき、ほんとにほんとに勉強になりました! お仕事しながら、お話しする時間も1週間に1度の楽しみでしたし♪ ありがとうの言葉しかありません。 マコさん始めキムちゃんとキッチンのお二人には、 このド素人の私の仕事を、あたたかく見守っていただきながら、 影でサポートしていただき、本当にありがとうございました! お客様に価値を提供する仕事。 スムーズにサーブされていることは、 客側にとっては、当たり前のことですが、 提供側にとっては、流れるごとくにサービスをしていくことがいかに難しいか。 コンサルの資料作りやプレゼンとほんと一緒です! お客様に喜んでもらいたいという気持ち、 個人の目の行き届き方と技量、 チームプレーなしではできない。 レストランに行く時の気持ちが変わりました☆ まだまだ未熟者ですが、この経験をいかし、 これからの仕事にもつなげていきたい。 JFKの皆様もこれからもどうぞよろしくお願いします♪
by miho_mehappy
| 2008-11-18 23:30
| イタリアンのお店
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